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Processed Meats - Couverture rigide

Pearson, A. M.; Tauber, F. W.

 
9780747600190: Processed Meats
Couverture rigide
ISBN 10 : 0747600198 ISBN 13 : 9780747600190
Editeur : Kluwer Academic Publishers, 1988

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Synopsis

This book should be of interest to advanced undergraduate and graduate students on meat processing courses, industry and government scientists, researchers engaged in meat or poultry processing.

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Éditeur
Kluwer Academic Publishers
Date d'édition
1988
Langue
anglais
ISBN 10 
0747600198
ISBN 13 
9780747600190
Reliure
Relié
Numéro d'édition
2
Nombre de pages
427
Coordonnées du fabricant
non disponible
Personne responsable
non disponible

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9780834213043: Processed Meats

Edition présentée

ISBN 10 :  0834213044 ISBN 13 :  9780834213043
Editeur : Aspen Publishers Inc.,U.S., 1996
Couverture rigide