Citric Acid Biotechnology - Couverture rigide

 
9780748405145: Citric Acid Biotechnology
Couverture rigide
ISBN 10 : 0748405143 ISBN 13 : 9780748405145
Editeur : Taylor & Francis Ltd, 1998

Synopsis

This work covers citric acid fermentation methods including recent advances and approaches. The book looks at all aspects of the fermentation process and should be of interest to those working in biotechnology, microbiology and biochemistry.

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À propos de l'auteur

Kristiansen, Bjorn; Linden, Joan; Mattey, Michael

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Éditeur
Taylor & Francis Ltd
Date d'édition
1998
Langue
anglais
ISBN 10 
0748405143
ISBN 13 
9780748405145
Reliure
Relié
Nombre de pages
189
Éditeur
Kristiansen B., Linden Joan, Mattey Michael
Coordonnées du fabricant
non disponible
Personne responsable
non disponible