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Synopsis
With updated statistics, new information on job design and empowerment, revised coverage of trade unionism, and a new chapter on business ethics, this sixth edition of a text on human-resource management in the hospitality industry incorporates relevant material for revised NVQ requirements. It is intended for BTED, HND, HCIMA and degree courses in hospitality management.
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Human Resource Management in the Hospitality Industry
Edité par
Nelson Thornes Ltd, 1996
ISBN 10 : 0748722564
ISBN 13 : 9780748722563
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