Synopsis
This translation of Auguste Escoffier's "Le Guide Culinaire" contains 2000 recipes which have been added to the 3000 in the earlier English version, "A Guide to Modern Cookery". It also includes a memoir of Escoffier (1846-1935) by his grandson, Pierre P. Escoffier.
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The Complete Guide to the Art of Modern Cookery
Edité par
Mandarin, 1995
ISBN 10 : 0749319569
ISBN 13 : 9780749319564
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Couverture souple
Vendeur : WeBuyBooks, Rossendale, LANCS, Royaume-Uni
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Etat : Good. Most items will be dispatched the same or the next working day. A copy that has been read but remains in clean condition. All of the pages are intact and the cover is intact and the spine may show signs of wear. The book may have minor markings which are not specifically mentioned. N° de réf. du vendeur rev8111841700
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The Complete Guide to the Art of Modern Cookery. Le Guide Culinaire
Edité par
Mandarin Paperbacks, 1995
ISBN 10 : 0749319569
ISBN 13 : 9780749319564
Ancien ou d'occasion
Soft cover
Vendeur : Strawberry Hill Books, Rotherfield, East Sussex, Royaume-Uni
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Soft cover. Etat : Good. Etat de la jaquette : No Dust Jacket. Reprint. Type: Book Upper board grubby, otherwise very good. Internally fine. N° de réf. du vendeur 012094
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