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Food quality analysis is an area of interest that has always attracted the attention of everyone, and making suitable tools for food analysis is especially important. This volume presents such techniques and their state-of-the-art applications.
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Spectroscopic Tools for Food Analysis
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Institute of Physics Publishing, 2019
ISBN 10 : 0750323256
ISBN 13 : 9780750323253
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Spectroscopic Tools for Food Analysis
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IOP Publishing Ltd Nov 2019, 2019
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