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Franchising Hospitality Industry - Couverture souple

 
9780750647724: Franchising Hospitality Industry
Couverture souple
ISBN 10 : 0750647728 ISBN 13 : 9780750647724
Editeur : Butterworth-Heinemann Ltd, 2000

Synopsis

'Franchising in the Hospitality Industry' provides an overview of the issues, debates and challenges associated with business franchising. In two parts, this text firstly looks at the issues from both an academic and practitioner perspective. The second part looks more closely at service sector groups in the hospitality industry, such as hotels, leisure and catering using national and international examples and illustrations. These demonstrate how the theories and debates discussed in the first part, are tackled in real life situations. Examples used are from well known companies such as McDonalds, Baskin Robbins, Burger King, Choice Hotels, Holiday Inn, Domino Pizza, Pierre Victoire amongst others.

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À propos de l'auteur

Conrad Lashley, Alison Morrison

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Éditeur
Butterworth-Heinemann Ltd
Date d'édition
2000
Langue
anglais
ISBN 10 
0750647728
ISBN 13 
9780750647724
Reliure
Broché
Nombre de pages
296
Éditeur
Lashley Conrad, Morrison Alison
Coordonnées du fabricant
non disponible
Personne responsable
non disponible