The Complete Step-by-Step Guide to Making Sweets, Candy & Chocolates: 150 Irresistible Confectionery Recipes Shown in over 750 Exquisite Photographs ... Lollipops, Truffles and Chocolate Confetions - Couverture rigide

Ptak, Claire

 
9780754824732: The Complete Step-by-Step Guide to Making Sweets, Candy & Chocolates: 150 Irresistible Confectionery Recipes Shown in over 750 Exquisite Photographs ... Lollipops, Truffles and Chocolate Confetions
Couverture rigide
ISBN 10 : 075482473X ISBN 13 : 9780754824732
Editeur : Lorenz Books, 2016

Synopsis

Out of print, please go to 9780754835608 for the new 2022 edition. This title features 150 irresistible recipes shown step by step in over 750 exquisite photographs: sweets, candies, toffees, caramels, fudges, candied fruits, nut brittles, nougats, marzipan, marshmallows, taffies, lollipops, truffles and chocolate confections.

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À propos de l?auteur

Claire Ptak trained as a pastry chef for Alice Waters at Chez Panisse in Berkeley before moving to London. Upon her arrival she worked in restaurants including Moro, The Anchor and Hope and St. John before starting Violet Cakes, a stall at Broadway Market in east London. Since 2005, Violet has been selling cupcakes and other treats to a very loyal following, including Jamie Oliver, Nigella Lawson and Thomasina Miers. Claire is also the author of The Whoopie Pie Book (Square Peg).

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Éditeur
Lorenz Books
Date d'édition
2016
Langue
anglais
ISBN 10 
075482473X
ISBN 13 
9780754824732
Reliure
Relié
Nombre de pages
256
Coordonnées du fabricant
non disponible
Personne responsable
non disponible