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The Complete Book of Butchering, Smoking, Curing, and Sausage Making: How to Harvest Your Livestock & Wild Game
Synopsis
Here's the ideal handson guidebook for selfsufficient farmers, ranchers, and hunters with stepbystep instructions on butchering beef, venison, pork, lamb, poultry, and goats. Timetested advice on how to cure the meat by smoking or salting helps you preserve your harvest. A final section explains how to make sausages. Numerous mouthwatering recipes are included.
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À propos de l'auteur
Philip Hasheider is a farmer and writer. He’s the author of How to Raise Cattle and How to Raise Pigs. A former cheesemaker’s assistant, he lives on a farm near Sauk City, Wisconsin.
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The Complete Book of Butchering, Smoking, Curing, and Sausage Making: How to Harvest Your Livestock & Wild Game (Complete Meat)
Edité par
Voyageur Press, 2010
ISBN 10 : 0760337829
ISBN 13 : 9780760337820
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The Complete Book of Butchering, Smoking, Curing, and Sausage Making: How to Harvest Your Livestock & Wild Game
Edité par
Voyageur Press (MN), 2010
ISBN 10 : 0760337829
ISBN 13 : 9780760337820
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The Complete Book of Butchering, Smoking, Curing, and Sausage Making: How to Harvest Your Livestock & Wild Game (Complete Meat)
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Voyageur Press, 2010
ISBN 10 : 0760337829
ISBN 13 : 9780760337820
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The Complete Book of Butchering, Smoking, Curing, and Sausage Making: How to Harvest Your Livestock & Wild Game (Complete Meat)
Edité par
Voyageur Press, 2010
ISBN 10 : 0760337829
ISBN 13 : 9780760337820
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Complete Book of Butchering, Smoking, Curing, and Sausage Making: How to Harvest Your Livestock & Wild Game
Edité par
Voyageur Press, Minneapolis, MN, 2010
ISBN 10 : 0760337829
ISBN 13 : 9780760337820
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Flexibound. Etat : Very Good. 256 pp. Tightly bound. Spine not compromised. Text is free of markings. No ownership markings. This copy is smyth sewn. Smyth sewing is a method of bookbinding where groups of folded pages (referred to as signatures) are stitched together using binder thread. Each folded signature is sewn together individually with multiple stitches and then joined with other signatures to create the complete book block. This is the traditional and best method of bookbinding. N° de réf. du vendeur 093023
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The Complete Book of Butchering, Smoking, Curing, and Sausage Making: How to Harvest Your Livestock & Wild Game (Complete Meat)
Edité par
Voyageur Press, 2010
ISBN 10 : 0760337829
ISBN 13 : 9780760337820
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THE COMPLETE BOOK OF BUTCHERING, SMOKING, CURING, AND SAUSAGE MAKING
Edité par
Voyageur Press, Minneapolis, 2010
ISBN 10 : 0760337829
ISBN 13 : 9780760337820
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The Complete Book of Butchering, Smoking, Curing, and Sausage Making: How to Harvest Your Livestock & Wild Game (Complete Meat)
Vendeur : AwesomeBooks, Wallingford, Royaume-Uni
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Paperback. Etat : Very Good. The Complete Book of Butchering, Smoking, Curing, and Sausage Making: How to Harvest Your Livestock & Wild Game (Complete Meat) This book is in very good condition and will be shipped within 24 hours of ordering. The cover may have some limited signs of wear but the pages are clean, intact and the spine remains undamaged. This book has clearly been well maintained and looked after thus far. Money back guarantee if you are not satisfied. See all our books here, order more than 1 book and get discounted shipping. N° de réf. du vendeur 7719-9780760337820
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The Complete Book of Butchering, Smoking, Curing, and Sausage Making: How to Harvest Your Livestock & Wild Game (Complete Meat)
Edité par
Voyageur Press 10/09/2010, 2010
ISBN 10 : 0760337829
ISBN 13 : 9780760337820
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The Complete Book of Butchering, Smoking, Curing, and Sausage Making: How to Harvest Your Livestock & Wild Game (Complete Meat)
Vendeur : Big River Books, Powder Springs, GA, Etats-Unis
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