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Raichlen on Ribs, Ribs, Outrageous Ribs: 99 Top-Notch, Tasty, Truly Tempting Recipes Plus Slaws, Sauces, Baked Beans, and More - Couverture souple

 
9780761142119: Raichlen on Ribs, Ribs, Outrageous Ribs: 99 Top-Notch, Tasty, Truly Tempting Recipes Plus Slaws, Sauces, Baked Beans, and More

Synopsis

It's a marriage made in BBQ heaven: America's foremost grilling guru takes on ribs. Baby backs and spare ribs, short ribs and long ribs, pork ribs, beef ribs, lamb ribs, and more - a passionate, single-subject celebration of meaty, smoky, sweet 'n' spicy, crowd-pleasing, fall-off-the-bone-tender ribs. A perfect rib is the culmination of the griller's art, and nobody's better at showing how to put it all together - the tastes, techniques, ingredients, recipes, tips - than Steven Raichlen, award-winning author of "Barbecue! Bible", "How to Grill", "Beer-Can Chicken", and other "Barbecue! Bible[registered]" books with 3 million copies in print. Here are 75 mouth-watering, repertoire-expanding, rib-rocking recipes. But the book is also a rib clinic: It covers the nine methods for cooking ribs, from direct grilling to spit-roasting. The essential techniques for handling ribs. Key ingredients in making homemade sauces, mops, and rubs. And boxes throughout to help take your rib cookery to the next level

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Raichlen, Steven
Edité par Workman Publishing Company, 2006
ISBN 10 : 0761142118 ISBN 13 : 9780761142119
Ancien ou d'occasion Paperback

Vendeur : WorldofBooks, Goring-By-Sea, WS, Royaume-Uni

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Steven Raichlen
Edité par Workman Publishing Company, 2006
ISBN 10 : 0761142118 ISBN 13 : 9780761142119
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Ancien ou d'occasion Paperback

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ISBN 10 : 0761142118 ISBN 13 : 9780761142119
Ancien ou d'occasion Paperback

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ISBN 10 : 0761142118 ISBN 13 : 9780761142119
Ancien ou d'occasion Paperback

Vendeur : ThriftBooks-Atlanta, AUSTELL, GA, Etats-Unis

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ISBN 10 : 0761142118 ISBN 13 : 9780761142119
Ancien ou d'occasion Paperback

Vendeur : ThriftBooks-Phoenix, Phoenix, AZ, Etats-Unis

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Vendeur : Better World Books, Mishawaka, IN, Etats-Unis

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Etat : Very Good. Used book that is in excellent condition. May show signs of wear or have minor defects. N° de réf. du vendeur 4615764-6

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ISBN 10 : 0761142118 ISBN 13 : 9780761142119
Ancien ou d'occasion Paperback

Vendeur : Greener Books, London, Royaume-Uni

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Paperback. Etat : Used; Very Good. **SHIPPED FROM UK** We believe you will be completely satisfied with our quick and reliable service. All orders are dispatched as swiftly as possible! Buy with confidence! Greener Books. N° de réf. du vendeur 4876879

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