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Culinary Birds: The Ultimate Poultry Cookbook - Couverture rigide

Ash, John

 
9780762444847: Culinary Birds: The Ultimate Poultry Cookbook
Couverture rigide
ISBN 10 : 0762444843 ISBN 13 : 9780762444847
Editeur : Running Press Adult, 2013

Synopsis

award-winning Chef John Ash is a renowned author, teacher, and radio personality, writing on a popular subject. According to the USDA, poulty consumption per capita has increased nearly every year since the mid 1960s with Americans buying more poultry than any other food at the centre of the plate.

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À propos de l'auteur

Chef John Ash is a James Beard award-winning author, teacher, and restaurateur. He co-hosts a weekly food and wine radio talk show, The Good Food Hour, broadcast in Sonoma County and teaches cooking classes at various cooking schools, including the Culinary Institute of America in St. Helena, California. He lives in Santa Rosa, California.

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Éditeur
Running Press Adult
Date d'édition
2013
Langue
anglais
ISBN 10 
0762444843
ISBN 13 
9780762444847
Reliure
Relié
Nombre de pages
320
Coordonnées du fabricant
non disponible
Personne responsable
non disponible