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Candy Making for Dummies - Couverture souple

Holzner, Steven

 
9780764597343: Candy Making for Dummies
Couverture souple
ISBN 10 : 0764597345 ISBN 13 : 9780764597343
Editeur : Hungry Minds Inc,U.S., 2005

Synopsis

This work includes more than 100 recipes plus terrific tips and tricks. It helps you explore the art of cooking candy and create sweet masterpieces! If you want to concoct irresistible treats for your friends and family, this book gets you cooking! You'll discover proper techniques and use them to create incredible candies. Recipes range from fondues to fondants, simple meltaways to decadent truffles, and fun kids' treats to cream-filled delicacies. Indulge! This work helps you discover how to: choose the proper utensils and ingredients; melt, temper, and mold chocolate; fine-tune your skills with professional secrets; create special holiday treats; and, bag, box, or wrap candies for gifts.

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À propos de l'auteur

David Jones has been making candies for more than 30 years. He owns Hansel & Gretel Candy Kitchen in Helen, Georgia.

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Éditeur
Hungry Minds Inc,U.S.
Date d'édition
2005
Langue
anglais
ISBN 10 
0764597345
ISBN 13 
9780764597343
Reliure
Broché
Nombre de pages
384
Coordonnées du fabricant
non disponible
Personne responsable
non disponible