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Synopsis
With African, French, Arabic and Amerindian influences, the food and culture of Haiti are fascinating subjects to explore. From the days of slavery to present times, traditional Haitian cuisine has relied upon staples like root vegetables, pork, fish, and flavour enhancers like Pikliz (picklese, or hot pepper vinegar) and Zepis (ground spices). This cookbook offers over 100 Haitian recipes, including traditional holiday foods and the author's favourite drinks and desserts. Information on Haiti's history, holidays and celebrations, necessary food staples, and cooking methods will guide the home chef on a culinary adventure to this beautiful island. Recipe titles are given in English, Creole, and French.
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Taste of Haiti
Edité par
Hippocrene Books (edition Expanded), 2004
ISBN 10 : 0781809983
ISBN 13 : 9780781809986
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Vendeur : BooksRun, Philadelphia, PA, Etats-Unis
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Hardcover. Etat : Very Good. Expanded. With dust jacket. It's a well-cared-for item that has seen limited use. The item may show minor signs of wear. All the text is legible, with all pages included. It may have slight markings and/or highlighting. N° de réf. du vendeur 0781809983-11-1-29
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Taste of Haiti (Hippocrene Cookbook Library)
Edité par
Hippocrene Books, 2004
ISBN 10 : 0781809983
ISBN 13 : 9780781809986
Ancien ou d'occasion
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Vendeur : St Vincent de Paul of Lane County, Eugene, OR, Etats-Unis
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Etat : Acceptable. BOOK HAS WATER DAMAGE AND/OR LIQUID STAINING. hardcover 100% of proceeds go to charity! Acceptable reading copy with obvious signs of use, wear, and/or cosmetic issues. Item is complete and remains readable despite notable condition issues. N° de réf. du vendeur W-001-3401
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A Taste of Haiti (Hippocrene Cookbook Library)
Edité par
Hippocrene Books, 2003
ISBN 10 : 0781809983
ISBN 13 : 9780781809986
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Vendeur : Bookmans, Tucson, AZ, Etats-Unis
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Taste of Haiti
Edité par
Hippocrene Books, 2004
ISBN 10 : 0781809983
ISBN 13 : 9780781809986
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Vendeur : Goodwill of Central and Coastal Virginia, Richmond, VA, Etats-Unis
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Taste of Haiti
Edité par
Hippocrene Books, 2004
ISBN 10 : 0781809983
ISBN 13 : 9780781809986
Ancien ou d'occasion
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Vendeur : Goodwill of Greater Milwaukee and Chicago, Racine, WI, Etats-Unis
Évaluation du vendeur 5 sur 5 étoiles
Etat : acceptable. Book is considered to be in acceptable condition. The actual cover image may not match the stock photo. Book may have one or more of the following defects: noticeable wear on the cover dust jacket or spine; curved, dog eared or creased page s ; writing or highlighting inside or on the edges; sticker s or other adhesive on cover; CD DVD may not be included; and book may be a former library copy. N° de réf. du vendeur SEWV.0781809983.A
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Taste of Haiti
Edité par
Unknown, 2004
ISBN 10 : 0781809983
ISBN 13 : 9780781809986
Ancien ou d'occasion
Couverture rigide
Vendeur : Borden's Book Shoppe, Astoria, IL, Etats-Unis
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Taste of Haiti
Edité par
Hippocrene Books, 2004
ISBN 10 : 0781809983
ISBN 13 : 9780781809986
Neuf
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Vendeur : GoldBooks, Denver, CO, Etats-Unis
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Hardcover. Etat : new. New Copy. Customer Service Guaranteed. N° de réf. du vendeur 46L84_59_0781809983
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