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The Making of a Chef: Mastering Heat at the Culinary Institute of America - Couverture rigide

Ruhlman, Michael

 
9780805046748: The Making of a Chef: Mastering Heat at the Culinary Institute of America
Couverture rigide
ISBN 10 : 0805046747 ISBN 13 : 9780805046748
Editeur : Henry Holt & Company, 1997

Synopsis

Book by Ruhlman Michael

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  • ÉditeurHenry Holt & Company
  • Date d'édition1997
  • ISBN 10 0805046747
  • ISBN 13 9780805046748
  • ReliureRelié
  • Langueanglais
  • Nombre de pages320
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Michael Ruhlman
Edité par Henry Holt and Co., 1997
ISBN 10 : 0805046747 ISBN 13 : 9780805046748
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