The Making of a Chef: Mastering Heat at the Culinary Institute of America - Couverture souple

Ruhlman, Michael

9780805061734: The Making of a Chef: Mastering Heat at the Culinary Institute of America

Couverture souple

ISBN 10 : 0805061738 ISBN 13 : 9780805061734

Editeur : Owl Books, 1999

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Book by Ruhlman Michael

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�diteur: Owl Books
Date d'�dition: 1999
Langue: anglais
ISBN 10: 0805061738
ISBN 13: 9780805061734
Reliure: Broch�
Nombre de pages: 320
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The Making of a Chef: Mastering Heat at the Culinary Institute

Ruhlman, Michael

Edit� par Holt Paperbacks, 1999

ISBN 10 : 0805061738 ISBN 13 : 9780805061734

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