Clams: How to Find, Catch and Cook Them - Couverture souple

Badger, Curtis J.

 
9780811730587: Clams: How to Find, Catch and Cook Them
Couverture souple
ISBN 10 : 0811730581 ISBN 13 : 9780811730587
Editeur : Stackpole Books, 2002

Synopsis

* Expert advice on how to bring home a bounty * Types of clams described and which make the best eating * Natural history details that are a help to any clammer This practical, illustrated how-to book describes the best ways to clam, including where to find the creatures, what equipment to use, and how to collect and cook them -- with dozens of tasty clam recipes included. The author, a veteran clammer along Virginia's clam-rich Eastern Shore, also examines the natural history of clams and answers frequently asked questions about them.

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Éditeur
Stackpole Books
Date d'édition
2002
Langue
anglais
ISBN 10 
0811730581
ISBN 13 
9780811730587
Reliure
Broché
Nombre de pages
80
Coordonnées du fabricant
non disponible
Personne responsable
non disponible

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