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Cheese & Wine: A Guide to Selecting, Pairing, and Enjoying - Couverture rigide

Fletcher, Janet

 
9780811857437: Cheese & Wine: A Guide to Selecting, Pairing, and Enjoying
Couverture rigide
ISBN 10 : 0811857433 ISBN 13 : 9780811857437
Editeur : Chronicle Books, 2007

Synopsis

From the best-selling author of The Cheese Course comes a new guide to enjoying one of the most basic yet sophisticated culinary delights: cheese and wine. Janet Fletcher leads readers on an international tour of 70 cheeses,exploring the best wine pairings and serving suggestions. From Oregon's autumnal Rogue River Blue to aromatic Brind'Amour evocative of the Corsican countryside, cheese lovers will savor the range of textures, flavors, and colors. Featuring mouth-watering color photography and detailed, informative text, this collection of cheeses and the wines that go with them will inspire perfect pairings.

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À propos de l'auteur

Janet Fletcher is a food columnist for the San Francisco Chronicle and author of several Chronicle Books cookbooks.

Victoria Pearson's photographs have been featured in Party Appetizers, Ice Creams & Sorbets, and Dinner Parties.

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Éditeur
Chronicle Books
Date d'édition
2007
Langue
anglais
ISBN 10 
0811857433
ISBN 13 
9780811857437
Reliure
Relié
Numéro d'édition
1
Nombre de pages
144
Coordonnées du fabricant
non disponible
Personne responsable
Andreas Meier
22029659400
info@rheinberg-buch.de

De Gasperi str. 8
Bergisch gladbach
51427
Allemagne