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Synopsis
Puff pastry is the flaky, crispy secret to savory appetizers, elegant entr es, and decadent desserts. And with quality pre-made puff pastry available at local supermarkets, it's a breeze to make the dozens of impressive recipes in this cookbook. Instructions for making puff pastry from scratch will ensure French boulangerie results. The author gives sage advice on techniques for getting the most out of the dough, plus which ingredients and equipment should be stocked in the pantry. With treats like Ham, Gruy re, and Dijon Palmiers and Roasted Tomato Tarts, Puff is a breath of fresh air in the kitchen.
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À propos de l'auteur
Martha Holmberg is the food editor of the Oregonian and the former publisher of Fine Cooking.
Photographer Ngoc Minh Ngo lives in New York City.
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Résultats de recherche pour Puff
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Puff
Edité par
Chronicle Books, 2008
ISBN 10 : 0811859525
ISBN 13 : 9780811859523
Ancien ou d'occasion
Couverture souple
Vendeur : World of Books (was SecondSale), Montgomery, IL, Etats-Unis
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Etat : Very Good. Item in very good condition! Textbooks may not include supplemental items i.e. CDs, access codes etc. N° de réf. du vendeur 00083871873
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Chronicle Books, 2008
ISBN 10 : 0811859525
ISBN 13 : 9780811859523
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Vendeur : World of Books (was SecondSale), Montgomery, IL, Etats-Unis
Évaluation du vendeur 5 sur 5 étoiles
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Puff
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Chronicle Books, 2008
ISBN 10 : 0811859525
ISBN 13 : 9780811859523
Ancien ou d'occasion
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Vendeur : Zoom Books East, Glendale Heights, IL, Etats-Unis
Évaluation du vendeur 5 sur 5 étoiles
Etat : good. Book is in good condition and may include underlining highlighting and minimal wear. The book can also include "From the library of" labels. May not contain miscellaneous items toys, dvds, etc. . We offer 100% money back guarantee and 24 7 customer service. N° de réf. du vendeur ZEV.0811859525.G
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Puff
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Chronicle Books, 2008
ISBN 10 : 0811859525
ISBN 13 : 9780811859523
Ancien ou d'occasion
Couverture souple
Vendeur : Zoom Books Company, Lynden, WA, Etats-Unis
Évaluation du vendeur 5 sur 5 étoiles
Etat : very_good. Book is in very good condition and may include minimal underlining highlighting. The book can also include "From the library of" labels. May not contain miscellaneous items toys, dvds, etc. . We offer 100% money back guarantee and 24 7 customer service. N° de réf. du vendeur ZBV.0811859525.VG
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Puff
Edité par
Chronicle Books, 2008
ISBN 10 : 0811859525
ISBN 13 : 9780811859523
Ancien ou d'occasion
Paperback
Vendeur : HPB Inc., Dallas, TX, Etats-Unis
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Paperback. Etat : Very Good. Connecting readers with great books since 1972! Used books may not include companion materials, and may have some shelf wear or limited writing. We ship orders daily and Customer Service is our top priority! N° de réf. du vendeur S_472190902
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Puff
Edité par
Chronicle Books, 2008
ISBN 10 : 0811859525
ISBN 13 : 9780811859523
Ancien ou d'occasion
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Vendeur : Wonder Book, Frederick, MD, Etats-Unis
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Etat : Very Good. Very Good condition. A copy that may have a few cosmetic defects. May also contain light spine creasing or a few markings such as an owner's name, short gifter's inscription or light stamp. N° de réf. du vendeur X06G-00331
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Puff : 50 Flaky, Crunchy, Delicious Appetizers, Entrà es, and Desserts Made with Puff Pastry
Edité par
Chronicle Books LLC, 2008
ISBN 10 : 0811859525
ISBN 13 : 9780811859523
Ancien ou d'occasion
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Vendeur : Better World Books, Mishawaka, IN, Etats-Unis
Évaluation du vendeur 5 sur 5 étoiles
Etat : Good. Former library copy. Pages intact with minimal writing/highlighting. The binding may be loose and creased. Dust jackets/supplements are not included. Includes library markings. Stock photo provided. Product includes identifying sticker. Better World Books: Buy Books. Do Good. N° de réf. du vendeur 9251967-6
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Puff : 50 Flaky, Crunchy, Delicious Appetizers, Entrà es, and Desserts Made with Puff Pastry
Edité par
Chronicle Books LLC, 2008
ISBN 10 : 0811859525
ISBN 13 : 9780811859523
Ancien ou d'occasion
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Vendeur : Better World Books, Mishawaka, IN, Etats-Unis
Évaluation du vendeur 5 sur 5 étoiles
Etat : Very Good. Pages intact with possible writing/highlighting. Binding strong with minor wear. Dust jackets/supplements may not be included. Stock photo provided. Product includes identifying sticker. Better World Books: Buy Books. Do Good. N° de réf. du vendeur 8805274-6
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Puff
Edité par
Chronicle Books, 2008
ISBN 10 : 0811859525
ISBN 13 : 9780811859523
Ancien ou d'occasion
Paperback
Vendeur : HPB-Ruby, Dallas, TX, Etats-Unis
Évaluation du vendeur 5 sur 5 étoiles
Paperback. Etat : Very Good. Connecting readers with great books since 1972! Used books may not include companion materials, and may have some shelf wear or limited writing. We ship orders daily and Customer Service is our top priority! N° de réf. du vendeur S_471923147
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Puff
Edité par
Chronicle Books, 2008
ISBN 10 : 0811859525
ISBN 13 : 9780811859523
Ancien ou d'occasion
paperback
Vendeur : Evergreen Goodwill, Seattle, WA, Etats-Unis
Évaluation du vendeur 5 sur 5 étoiles
paperback. Etat : Good. N° de réf. du vendeur mon0000533201
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