Synopsis
A guide to restaurant design for a cost-conscious market. The process of interpreting the client's ambitions to produce high-quality but affordable solutions, producing the most for the least, is thoroughly covered in this book.
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Restaurants that Work: Case Studies of the Best in the Industry
Edité par
Watson-Guptill Publications, 1992
ISBN 10 : 0823045404
ISBN 13 : 9780823045402
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Vendeur : World of Books (was SecondSale), Montgomery, IL, Etats-Unis
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Vendeur : Used Book Company, Egg Harbor Township, NJ, Etats-Unis
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Vendeur : More Than Words, Waltham, MA, Etats-Unis
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Vendeur : Greenworld Books, Arlington, TX, Etats-Unis
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