Offers an updated treatment of dairy microbiology, from basic information on dairy foods to special topics, including the microbiology of milk-producing animals, probiotics and conversion of whey into useful products.
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Hardcover. Etat : Bon. Ancien livre de bibliothèque avec équipements. Edition 2002. Ammareal reverse jusqu'à 15% du prix net de cet article à des organisations caritatives. ENGLISH DESCRIPTION Book Condition: Used, Good. Former library book. Edition 2002. Ammareal gives back up to 15% of this item's net price to charity organizations. N° de réf. du vendeur H-094-068
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Etat : Used. pp. 516. N° de réf. du vendeur 4694052
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Vendeur : Mispah books, Redhill, SURRE, Royaume-Uni
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