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Handbook of Microwave Technology for Food Applications - Couverture rigide

 
9780824704902: Handbook of Microwave Technology for Food Applications
Couverture rigide
ISBN 10 : 0824704908 ISBN 13 : 9780824704902
Editeur : CRC Press Inc, 2001

Synopsis

"Integrates principles of electromagnetics, dielectrics, heat and moisture transfer, packaging, solid mechanics, fluid flow, food chemistry, and microbiology to provide a comprehensive overview of microwave processing in a single accessible source."

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À propos de l'auteur

Ashim K. Datta, Ramaswamy C. Anantheswaran

À propos de la quatrième de couverture

"Integrates principles of electromagnetics, dielectrics, heat and moisture transfer, packaging, solid mechanics, fluid flow, food chemistry, and microbiology to provide a comprehensive overview of microwave processing in a single accessible source."

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Éditeur
CRC Press Inc
Date d'édition
2001
Langue
anglais
ISBN 10 
0824704908
ISBN 13 
9780824704902
Reliure
Relié
Nombre de pages
511
Éditeur
Datta Ashim K., Anantheswaran Ramaswamy C.
Coordonnées du fabricant
non disponible
Personne responsable
gpsr@libri.de
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