Synopsis
This book offers an explanation of the specific ways that biocatalysis outperforms chemical catalysis by: utilizing ambient temperature and atmospheric pressure to minimize problems of isomerization, racemization, and epimerization; employing microbial cells and enzymes that can be immobilized and reused over many cycles; and overexpressing enzymes for greater economy and efficiency.
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À propos de l'auteur
Patel, Ramesh N.
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Stereoselective Biocatalysis
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CRC Press, 2000
ISBN 10 : 0824782828
ISBN 13 : 9780824782825
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Stereoselective Biocatalysis
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STEREOSELECTIVE BIOCATALYSIS
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Marcel Dekker, Inc., 2000
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Stereoselective Biocatalysis
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Stereoselective Biocatalysis
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Stereoselective Biocatalysis. Patel (Editor), Ramesh N.
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ISBN 13 : 9780824782825
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