Stereoselective Biocatalysis - Couverture rigide

Patel, Ramesh N.

 
9780824782825: Stereoselective Biocatalysis

Synopsis

This book offers an explanation of the specific ways that biocatalysis outperforms chemical catalysis by: utilizing ambient temperature and atmospheric pressure to minimize problems of isomerization, racemization, and epimerization; employing microbial cells and enzymes that can be immobilized and reused over many cycles; and overexpressing enzymes for greater economy and efficiency.

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À propos de l?auteur

Patel, Ramesh N.

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9780367399009: Stereoselective Biocatalysis

Edition présentée

ISBN 10 :  0367399008 ISBN 13 :  9780367399009
Editeur : CRC Press, 2020
Couverture souple