Sensory Science Theory and Applications in Foods - Couverture rigide

Name: Sensory Science Theory and Applications in Foods
Author: Institute Of Food Technologists; International Union Of Food Science And Technology
ISBN: 9780824785376

Institute Of Food Technologists ; International Union Of Food Science And Technology

9780824785376: Sensory Science Theory and Applications in Foods

Couverture rigide

ISBN 10 : 0824785371 ISBN 13 : 9780824785376

Editeur : Marcel Dekker Inc, 1991

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D�tails de l'�dition

�diteur: Marcel Dekker Inc
Date d'�dition: 1991
Langue: anglais
ISBN 10: 0824785371
ISBN 13: 9780824785376
Reliure: Reli�
Nombre de pages: 441
�diteur: Lawless Harry T., Klein Barbara P.
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Sensory Science Theory And Applications In Foods

Klein,

Edit� par CRC Press, 1991

ISBN 10 : 0824785371 ISBN 13 : 9780824785376

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Sensory Science Theory And Applications In Foods

Institute Of Food Technologists; International Union Of Food Science And Technology

Edit� par CRC Press, 1991

ISBN 10 : 0824785371 ISBN 13 : 9780824785376

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