Food Packaging: Principles and Practice - Couverture rigide

Robertson, Gordon L.

 
9780824787493: Food Packaging: Principles and Practice
Couverture rigide
ISBN 10 : 0824787498 ISBN 13 : 9780824787493
Editeur : Marcel Dekker Inc, 1992

Synopsis

Presents a comprehensive background on the development of packages and packaging systems for foods, examining the aspects of packaging technology that are relevant to the processing, preservation, distribution, and marketing of a particular food and the areas of food science and technology that influence the packaging process.;This book is designed to be of interest to food scientists and technologists, packaging engineers, designers, and technologists, quality assurance personnel and upper-level undergraduate and graduate students in these disciplines.

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Présentation de l'éditeur

Presents a comprehensive background on the development of packages and packaging systems for foods, examining the aspects of packaging technology that are relevant to the processing, preservation, distribution, and marketing of a particular food and the areas of food science and technology that influence the packaging process.;This book is designed to be of interest to food scientists and technologists, packaging engineers, designers, and technologists, quality assurance personnel and upper-level undergraduate and graduate students in these disciplines.

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Éditeur
Marcel Dekker Inc
Date d'édition
1992
Langue
anglais
ISBN 10 
0824787498
ISBN 13 
9780824787493
Reliure
Relié
Nombre de pages
688
Coordonnées du fabricant
non disponible
Personne responsable
non disponible

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Edition présentée

ISBN 10 :  0824701755 ISBN 13 :  9780824701758
Editeur : Marcel Dekker Inc, 1998
Couverture rigide