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Synopsis
"Provides both historical information and the latest toxicological data on various classes of food additives--examining the production, application, and safety of numerous compounds used to enhance and preserve the quality of foods."
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À propos de l'auteur
Joseph A. Maga, Anthony Y. Tu
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Food Additive Toxicology
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FOOD ADDITIVE TOXICOLOGY
Edité par
Marcel Dekker, Inc, New York, 1995
ISBN 10 : 0824792459
ISBN 13 : 9780824792459
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Food Additive Toxicology
Edité par
Boca Raton, Florida, U.S.A.: CRC Pr I Llc, 1994
ISBN 10 : 0824792459
ISBN 13 : 9780824792459
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Food Additive Toxicology
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Food Additive Toxicology
Edité par
CRC Press, 1994
ISBN 10 : 0824792459
ISBN 13 : 9780824792459
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Food Additive Toxicology
Edité par
CRC Press, 1994
ISBN 10 : 0824792459
ISBN 13 : 9780824792459
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Food Additive Toxicology
Edité par
Taylor & Francis Group, 1994
ISBN 10 : 0824792459
ISBN 13 : 9780824792459
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Food Additive Toxicology
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Food Additive Toxicology
Edité par
Taylor & Francis Group, 1994
ISBN 10 : 0824792459
ISBN 13 : 9780824792459
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Food Additive Toxicology
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