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Synopsis
Offers in-depth coverage of the latest advances in new and traditional separation technologies as they are used in a variety of ways to produce value-added products. Examines both fundamental and applied aspects of separation techniques.
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Présentation de l'éditeur
Offers in-depth coverage of the latest advances in new and traditional separation technologies as they are used in a variety of ways to produce value-added products. Examines both fundamental and applied aspects of separation techniques.
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Bioseparation Processes in Foods (I F T Basic Symposium Series)
Edité par
Marcel Dekker Inc., 1995
ISBN 10 : 082479608X
ISBN 13 : 9780824796082
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Bioseparation Processes in Foods (I F T Basic Symposium Series)
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Bioseparation Processes in Foods (I F T Basic Symposium Series)
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