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Enzymes in Detergency - Couverture rigide

Livre 4 sur 74: Surfactant Science
 
9780824799953: Enzymes in Detergency

Synopsis

Offers an integrated overview of enzyme use in household detergents, from product development and manufacturing to safety and health-related issues. The text details the major types of enzymes, structure-function relationships, life cycle analyses, protein-engineering techniques, cleaning mechanisms, and past, present and future applications.

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À propos de l'auteur

Jan H. van Ee, Onno Misset

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