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Synopsis
Le guide d'étude des principes et applications de la nutrition culinaire comprend des questions et des activités d'examen qui renforcent et développent les informations présentées dans le manuel.
- Les questions de révision renforcent l'apprentissage.
- Les activités, les laboratoires et les projets de recherche s'étendent sur le contenu du chapitre.
Les informations fournies dans la section « Synopsis » peuvent faire référence à une autre édition de ce titre.