Synopsis
Le guide d'étude des principes et applications de la nutrition culinaire comprend des questions et des activités d'examen qui renforcent et développent les informations présentées dans le manuel.
- Les questions de révision renforcent l'apprentissage.
- Les activités, les laboratoires et les projets de recherche s'étendent sur le contenu du chapitre.
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Culinary Nutrition Principles and Applications Study Guide
Edité par
American Technical Publishers (edition 2), 2019
ISBN 10 : 0826942628
ISBN 13 : 9780826942623
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Culinary Nutrition Principles and Applications Study Guide
Edité par
American Technical Publishers, 2019
ISBN 10 : 0826942628
ISBN 13 : 9780826942623
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