Synopsis
This book provides comprehensive information on all aspects of consumer affective testing, including principles, application and implementation of consumer affective tests, data collection, statistical analysis, and interpretation of results. New approaches not previously covered in the literature include: 1) methodologies for testing of young children and the elderly and issues related to testing with individuals in these age groups, 2) an in-depth discussion of the development and maintenance of a consumer database, 3) qualitative consumer research methods, 4) simulated supermarket setting tests, and 5) use of mobile laboratory in consumer tests.
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Consumer Sensory Testing for Product Development
Edité par
Springer, 1998
ISBN 10 : 0834212099
ISBN 13 : 9780834212091
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Consumer Sensory Testing for Product Development
Edité par
Springer, 1998
ISBN 10 : 0834212099
ISBN 13 : 9780834212091
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Consumer Sensory Testing For Product Development (Chapman and Hall Food Science Book)
Edité par
Springer, 1998
ISBN 10 : 0834212099
ISBN 13 : 9780834212091
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Consumer Sensory Testing For Product Development (Chapman & Hall Food Science Book)
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Springer, 1998
ISBN 10 : 0834212099
ISBN 13 : 9780834212091
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Consumer Sensory Testing for Product Development
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ISBN 13 : 9780834212091
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Consumer Sensory Testing For Product Development (Chapman & Hall Food Science Book)
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Consumer Sensory Testing For Product Development
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ISBN 10 : 0834212099
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Consumer Sensory Testing for Product Development
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Consumer Sensory Testing For Product Development
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