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Modified atmospheres are used to preserve foods without the need for unwanted preservatives. This book covers the subject from an industrial perspective and explains both how the technology works, and how it can be used. The editor and authors all have extensive practical knowledge of the subject and are world recognized authorities in the field. The new edition contains four new chapters and around 50% new material overall.
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Principles And Applications Of Modified Atmosphere Packaging Of Foods - 2Nd Ed
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Principles and Applications of Modified Atmosphere Packaging of Foods
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Etat : New. Dieser Artikel ist ein Print on Demand Artikel und wird nach Ihrer Bestellung fuer Sie gedruckt. Modified atmospheres are used to preserve foods without the need for unwanted preservatives. This book covers the subject from an industrial perspective and explains both how the technology works, and how it can be used. The editor and authors all have. N° de réf. du vendeur 447091139
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Principles and Applications of Modified Atmosphere Packaging of Foods
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Principles and Applications of Modified Atmosphere Packaging of Foods
Edité par
Springer US Apr 1999, 1999
ISBN 10 : 0834216825
ISBN 13 : 9780834216822
Neuf
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Buch. Etat : Neu. This item is printed on demand - it takes 3-4 days longer - Neuware -Modified atmospheres are used to preserve foods without the need for unwanted preservatives. This book covers the subject from an industrial perspective and explains both how the technology works, and how it can be used. The editor and authors all have extensive practical knowledge of the subject and are world recognized authorities in the field. The new edition contains four new chapters and around 50% new material overall. 312 pp. Englisch. N° de réf. du vendeur 9780834216822
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Principles and Applications of Modified Atmosphere Packaging of Foods
Edité par
Springer US, Springer US Apr 1999, 1999
ISBN 10 : 0834216825
ISBN 13 : 9780834216822
Neuf
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Buch. Etat : Neu. Neuware -Modified atmospheres are used to preserve foods without the need for unwanted preservatives. This book covers the subject from an industrial perspective and explains both how the technology works, and how it can be used. The editor and authors all have extensive practical knowledge of the subject and are world recognized authorities in the field. The new edition contains four new chapters and around 50% new material overall.Springer Verlag GmbH, Tiergartenstr. 17, 69121 Heidelberg 312 pp. Englisch. N° de réf. du vendeur 9780834216822
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Principles and Applications of Modified Atmosphere Packaging of Foods
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Principles and Applications of Modified Atmosphere Packaging of Foods
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Principles and Applications of Modified Atmosphere Packaging of Foods
Edité par
Springer US, Springer New York, 1999
ISBN 10 : 0834216825
ISBN 13 : 9780834216822
Neuf
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Vendeur : AHA-BUCH GmbH, Einbeck, Allemagne
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Buch. Etat : Neu. Druck auf Anfrage Neuware - Printed after ordering - Modified atmospheres are used to preserve foods without the need for unwanted preservatives. This book covers the subject from an industrial perspective and explains both how the technology works, and how it can be used. The editor and authors all have extensive practical knowledge of the subject and are world recognized authorities in the field. The new edition contains four new chapters and around 50% new material overall. N° de réf. du vendeur 9780834216822
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Principles and Applications of Modified Atmosphere Packaging of Foods
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Principles and Applications of Modified Atmosphere Packaging of Foods
Edité par
Aspen Publishers Inc.,U.S., 1999
ISBN 10 : 0834216825
ISBN 13 : 9780834216822
Neuf
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Vendeur : THE SAINT BOOKSTORE, Southport, Royaume-Uni
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