Enzymes in Food and Beverage Processing: A Symposium - Couverture rigide

9780841203754: Enzymes in Food and Beverage Processing: A Symposium

Couverture rigide

ISBN 10 : 084120375X ISBN 13 : 9780841203754

Editeur : American Chemical Society, 1977

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�diteur: American Chemical Society
Date d'�dition: 1977
Langue: anglais
ISBN 10: 084120375X
ISBN 13: 9780841203754
Reliure: Reli�
Nombre de pages: 336
�diteur: Ory Robert L., St.Angelo Allen J.
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R�sultats de recherche pour Enzymes in Food and Beverage Processing: A Symposium

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Enzymes in food and beverage processing.

ORY, R.L. and A. J. St. ANGELO. (eds.).

Edit� par American Chemical Soc., Washington, 1977

ISBN 10 : 084120375X ISBN 13 : 9780841203754

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Vendeur : Emile Kerssemakers ILAB, Heerlen, Pays-Bas

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23 cm. original cloth. 324 pp. some ills, diagrams. references. index. "ACS symposium series". -(libr label, library stamp, with plasticized cover, otherwise good). 625g. N� de r�f. du vendeur 72366

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