Quantity Food Production: Standards, Principles and Techniques - Couverture rigide

Kotschevar, Lendal H.

9780843605839: Quantity Food Production: Standards, Principles and Techniques

Couverture rigide

ISBN 10 : 0843605839 ISBN 13 : 9780843605839

Editeur : Reed Business Information, 1974

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Book by Kotschevar Lendal H

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�diteur: Reed Business Information
Date d'�dition: 1974
Langue: anglais
ISBN 10: 0843605839
ISBN 13: 9780843605839
Reliure: Reli�
Num�ro d'�dition: 3
Nombre de pages: 180
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Standards, Principles, and Techniques in Quantity Food Production

Kotschevar, Lendal Henry

Edit� par Van Nostrand Reinhold, 1974

ISBN 10 : 0843605839 ISBN 13 : 9780843605839

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Standards, Principles, and Techniques in Quantity Food Production

Kotschevar, Lendal Henry

Edit� par Van Nostrand Reinhold, 1974

ISBN 10 : 0843605839 ISBN 13 : 9780843605839

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Standards, Principles, and Techniques in Quantity Food Production -- (Third Edition)

Kotschevar, Lendal H.

Edit� par Cahners Books, 1975

ISBN 10 : 0843605839 ISBN 13 : 9780843605839

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Vendeur : gigabooks, Spokane, WA, Etats-Unis

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Hardcover. Etat : Good. 3rd Edition. Hard Cover -- Good -- Other than several pages with underlining, book is tight with light wear -- Pictorial cover, no dust jacket if issued -- 662 pages with index and photography throughout -- Third Edition. N� de r�f. du vendeur 317223

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Standards, Principles, and Techniques in Quantity Food Production (Third Edition)

Kotschevar, Lendal Henry

Edit� par Cahners Books, 1974

ISBN 10 : 0843605839 ISBN 13 : 9780843605839

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Hardcover. Etat : Very Good. 3rd Edition. Hard Cover - VG - No dust jacket if issued - Book is clean and tight with light wear - Illustrated - Index - 662 pages. N� de r�f. du vendeur 252582

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Standards, Principles & Techniques in Quantity Food Production 3rd Edition Completely Revised & Updated

Kotschevar, Lendal H.

Edit� par Boston: Cahners, 1975. 3rd ed. 4th printing. Hardcover. 662 pages., 1975

ISBN 10 : 0843605839 ISBN 13 : 9780843605839

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Etat : Very Good. No Jacket. Addressed to managers & students, this book is an operating guide & a textbook for standards, principles & techniques. Many b/w photos & drawings & charts. VG/No Jacket. Yellow pictorial cover. Six pages have some green underline. Item # A5126. **SAVE MORE** Additional books in the same order ship for FREE via Standard Shipping. N� de r�f. du vendeur A5126

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Standards, Principles, and Techniques in Quantity Food Production

Kotschevar, Lendal H.

Edit� par Cahners Books, Boston, 1975

ISBN 10 : 0843605839 ISBN 13 : 9780843605839

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Cloth. Etat : Very Good. No Jacket. Third Edition. x, 662 pp. Fourth printing. The lightest of shelf-soiling to the cover. N� de r�f. du vendeur 012481

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Standards, Principles, and Techniques in Quantity Food Production

Kotschevar, Lendal Henry

Edit� par Van Nostrand Reinhold, 1974

ISBN 10 : 0843605839 ISBN 13 : 9780843605839

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Vendeur : Wonder Book, Frederick, MD, Etats-Unis

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Etat : Fair. Acceptable condition. 3rd edition. A readable, intact copy that may have noticeable tears and wear to the spine. All pages of text are present, but they may include extensive notes and highlighting or be heavily stained. Includes reading copy only books. N� de r�f. du vendeur D15OS-00029

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Standards, Principles, and Techniques in Quantity Food Production

Kotschevar, Lendal Henry

Edit� par Van Nostrand Reinhold, 1974

ISBN 10 : 0843605839 ISBN 13 : 9780843605839

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Vendeur : Wonder Book, Frederick, MD, Etats-Unis

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Etat : Good. Good condition. No Dust Jacket Revised and Updated 3rd edition. A copy that has been read but remains intact. May contain markings such as bookplates, stamps, limited notes and highlighting, or a few light stains. N� de r�f. du vendeur B17OS-00632

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Standards, Principles, and Techniques in Quantity Food Production

Kotschevar, Lendal Henry

Edit� par Van Nostrand Reinhold, 1974

ISBN 10 : 0843605839 ISBN 13 : 9780843605839

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