Title: Fish n seafood dishes for foodservice menu plannin - Couverture rigide

9780843620863: Title: Fish n seafood dishes for foodservice menu plannin

Couverture rigide

ISBN 10 : 0843620862 ISBN 13 : 9780843620863

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Dimensions of Hospitality Management; An Industry Performance in Seven Acts

Kreck, Lothar A. (editors) (With John W. McCracken.)

Edit� par Cahners Publishing, United States

ISBN 10 : 0843620862 ISBN 13 : 9780843620863

Ancien ou d'occasion Couverture rigide

Vendeur : Burton Lysecki Books, ABAC/ILAB, Winnipeg, MB, Canada

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[0-8436-2086-2] [1975]. (Hardcover set) Very good, no dust jacket. 351, 460pp. 2 volumes. Photographs, illustrations, tables, diagrams, tables, notes, bibliography, indices. There is a previous owner's name on the front endpaper of volume 2, there is minor underlining in the last 100 pages of volume 2. Book about Food Service Management, Hospitality Industry & Motel Management. (Business, Hotel Management). N� de r�f. du vendeur 130754

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