Synopsis
Book by Roux Michel
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Michel Roux: New Creative Techniques from a French Master Chef
Edité par
Rizzoli, 2003
ISBN 10 : 0847825418
ISBN 13 : 9780847825417
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Michel Roux : New Creative Techniques from a French Master Chef
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Rizzoli International Publications, Incorporated, 2003
ISBN 10 : 0847825418
ISBN 13 : 9780847825417
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Michel Roux: New Creative Techniques from a French Master Chef
Edité par
Rizzoli, 2003
ISBN 10 : 0847825418
ISBN 13 : 9780847825417
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Michel Roux: New Creative Techniques from a French Master Chef
Edité par
Rizzoli, 2003
ISBN 10 : 0847825418
ISBN 13 : 9780847825417
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Michel Roux: New Creative Techniques from a French Master Chef
Edité par
Rizzoli, 2003
ISBN 10 : 0847825418
ISBN 13 : 9780847825417
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Michel Roux: New Creative Techniques from a French Master Chef
Edité par
Rizzoli, 2003
ISBN 10 : 0847825418
ISBN 13 : 9780847825417
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New Creative Techniques from a French Master Chef
Edité par
Rizzoli Intl Pubns, 1900
ISBN 10 : 0847825418
ISBN 13 : 9780847825417
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Michel Roux: New Creative Techniques from a French Master Chef
Edité par
Rizzoli, 2003
ISBN 10 : 0847825418
ISBN 13 : 9780847825417
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Michel Roux: New Creative Techniques from a French Master Chef
Edité par
Rizzoli International Publications, New York, 2002 0, 2003
ISBN 10 : 0847825418
ISBN 13 : 9780847825417
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Hardcover. Etat : Collectible, Fine. Etat de la jaquette : Very Good. Quarto, hardcover, fine in VG white and green pictorial dj. First edition. First printing. 175 pages with many colored photos. Michel Roux has 30 years' experience as a top chef and a vast wealth of culinary knowledge and expertise. Over the years his style of cooking has evolved from the classic French of his Parisian apprenticeship to a lighter, healthier approach, more in keeping with current tastes. sauces and marinades, through steamed and poached dishes, pan-fried food, grills and roasts, to baking. Roux uses classic techniques, but gives each recipe a scintillating modern twist. 192 pp. including index. Book. N° de réf. du vendeur 60741
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Michel Roux New Creative Techniques from a French Master Chef
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Rizzoli International Publications, 2003
ISBN 10 : 0847825418
ISBN 13 : 9780847825417
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