Synopsis
Automation for Food Engineering introduces the frameworks, methods, designs, algorithms, tests, and implementation of data acquisition, analysis, modeling, prediction, and control in automation for food engineering. Using numerous examples and case studies from food engineering projects, the book introduces basic methods systematically and describes advanced techniques, such as medical imaging, mathematical analysis, and statistical modeling, which have proven successful in food engineering. The authors use the characteristics of food processes to describe concepts and employ data from food engineering applications to explain the methods.
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Yanbo Huang, A. Dale Whittaker, Ronald E. Lacey
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Automation for Food Engineering
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Taylor & Francis Group, 2001
ISBN 10 : 0849322308
ISBN 13 : 9780849322303
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Automation for Food Engineering: Food Quality Quantization and Process Control (Contemporary Food Science)
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Huang, Y: Automation for Food Engineering
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Gebunden. Etat : New. Dieser Artikel ist ein Print on Demand Artikel und wird nach Ihrer Bestellung fuer Sie gedruckt. Yanbo Huang, A. Dale Whittaker, Ronald E. LaceyIn the past ten years electronics and computer technologies have significantly pushed forward the progress of automation in the food industry. The application of these technologies to automation for food. N° de réf. du vendeur 595092121
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