Synopsis
Written by international experts, the second edition of this highly successful text has been revised to reflect dramatic advances in the field of functional foods and nutraceuticals. Providing an invaluable source of information for laboratories involved in the food, dietary supplement, and pharmaceutical industry, all analytical methods from the first edition have been updated. It offers new techniques for the analysis of carotenoids, phytoestrogens, flavonoids, vitamins, and carbohydrates. With three new chapters on polyphenol analysis along with 85% new or revised information, this book is an indispensable addition to any food analyst's library.
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À propos de l?auteur
W. Jeffrey Hurst
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Résultats de recherche pour Methods of Analysis for Functional Foods And Nutraceuticals
Edition internationale
METHODS OF ANALYSIS FOR FUNCTIONAL FOODS AND NUTRACEUTICALS, 2ND EDN
Edition internationaleVendeur : Romtrade Corp., STERLING HEIGHTS, MI, Etats-Unis
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Etat : New. Brand New. Soft Cover International Edition. Different ISBN and Cover Image. Priced lower than the standard editions which is usually intended to make them more affordable for students abroad. The core content of the book is generally the same as the standard edition. The country selling restrictions may be printed on the book but is no problem for the self-use. This Item maybe shipped from US or any other country as we have multiple locations worldwide. N° de réf. du vendeur ABNR-6151
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Methods of Analysis for Functional Foods and Nutreceuticals
Edité par
CRC Press, Boca Raton, 2008
ISBN 10 : 084937314X
ISBN 13 : 9780849373145
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Vendeur : Webbooks, Wigtown, Wigtown, Royaume-Uni
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Hard Cover. Etat : Good. No Jacket. Second Edition. From an academic library with the usual stamps etc. This book is heavy and will attract postal sucharges. OX3269. N° de réf. du vendeur OX3269
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Methods of Analysis for Functional Foods and Nutraceuticals
Edité par
CRC Press, 2008
ISBN 10 : 084937314X
ISBN 13 : 9780849373145
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Vendeur : Midtown Scholar Bookstore, Harrisburg, PA, Etats-Unis
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hardcover. Etat : Acceptable. Ex-library with usual stamps, markings, and stickers This is a damaged book. May be ex-library, water-damaged, or spine creased/broken. Acceptable, Reading copy only, with writing/markings and heavy wear. Standard-sized. N° de réf. du vendeur mon0000259858
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Methods of Analysis for Functional Foods and Nutraceuticals, Second Edition (Functional Foods & Nutraceuticals)
Edité par
CRC Press 2008-04-10, 2008
ISBN 10 : 084937314X
ISBN 13 : 9780849373145
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Vendeur : Chiron Media, Wallingford, Royaume-Uni
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Methods of Analysis for Functional Foods And Nutraceuticals
Vendeur : GreatBookPricesUK, Woodford Green, Royaume-Uni
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Methods of Analysis for Functional Foods and Nutraceuticals
Vendeur : Best Price, Torrance, CA, Etats-Unis
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Methods of Analysis for Functional Foods and Nutraceuticals
Vendeur : Lucky's Textbooks, Dallas, TX, Etats-Unis
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Methods of Analysis for Functional Foods And Nutraceuticals
Vendeur : GreatBookPrices, Columbia, MD, Etats-Unis
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Methods of Analysis for Functional Foods And Nutraceuticals
Edité par
CRC Press, 2008
ISBN 10 : 084937314X
ISBN 13 : 9780849373145
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Methods of Analysis for Functional Foods and Nutraceuticals
Edité par
Taylor & Francis Group, 2008
ISBN 10 : 084937314X
ISBN 13 : 9780849373145
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Vendeur : Majestic Books, Hounslow, Royaume-Uni
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