Nutrition and HealthTopics and Controversies - Couverture rigide

Livre 18 sur 18: Modern Nutrition
 
9780849378492: Nutrition and HealthTopics and Controversies
Couverture rigide
ISBN 10 : 0849378494 ISBN 13 : 9780849378492
Editeur : CRC Press, 1995

Synopsis

Nutrition and Health: Topics and Controversies explores in detail the relationship between diet, nutritional status, and disease, and evaluates nutritional practices intended to minimize the incidence of and slow the progress of major chronic illnesses. National trends in nutritional awareness and the resulting changes in consumer behavior are discussed. Unlike other books on this subject, the authors take a stand on controversial issues in the field and document their positions with scientific data. Nutrients such as calcium, vitamin E, selenium, and antioxidants, their importance in overall nutrition, and their role in specific diseases are covered. Expertise in nutritional science is not required to gain the highly practical information in this book.

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À propos de l?auteur

Felix Bronner

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Éditeur
CRC Press
Date d'édition
1995
Langue
anglais
ISBN 10 
0849378494
ISBN 13 
9780849378492
Reliure
Relié
Nombre de pages
272
Éditeur
Bronner Felix
Coordonnées du fabricant
non disponible
Personne responsable
gpsr@libri.de
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