Synopsis
This is the first book to cover the history, chemistry, biochemistry, and medical importance of vitamin C and provide an in-depth study of this essential and fascinating compound.
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Résultats de recherche pour Vitamin C: Its Chemistry and Biochemistry
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Vitamin C: Its Chemistry and Biochemistry (RSC Paperbacks)
Edité par
Royal Society of Chemistry, 1991
ISBN 10 : 0851863337
ISBN 13 : 9780851863337
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Vitamin C : Its Chemistry and Biochemistry
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Royal Society of Chemistry, The, 1991
ISBN 10 : 0851863337
ISBN 13 : 9780851863337
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Vitamin C: Its Chemistry and Biochemistry (RSC Paperbacks)
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Royal Society of Chemistry, 1991
ISBN 10 : 0851863337
ISBN 13 : 9780851863337
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Vitamin C Its Chemistry & Biochemistry: Its Chemistry and Biochemistry: 4 (RSC Paperbacks)
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The Royal Society of Chemistry, 1991
ISBN 10 : 0851863337
ISBN 13 : 9780851863337
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Etat : Fair. This is an ex-library book and may have the usual library/used-book markings inside.This book has soft covers. In fair condition, suitable as a study copy. Please note the Image in this listing is a stock photo and may not match the covers of the actual item,350grams, ISBN:9780851863337. N° de réf. du vendeur 8243466
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Vitamin C : Its Chemistry and Biochemistry
Edité par
Royal Society of Chemistry, 1991
ISBN 10 : 0851863337
ISBN 13 : 9780851863337
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Vitamin C
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Royal Society of Chemistry, GB, 1991
ISBN 10 : 0851863337
ISBN 13 : 9780851863337
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Paperback. Etat : New. Vitamin C is the first book to cover the history, chemistry, biochemistry, and medical importance of vitamin C and is the first to provide an in-depth, interdisciplinary study of this essential and fascinating compound. The book provides a comprehensive and systematic account of the vitamin C story, fully surveying the history of scurvy and how its cure led to the suggestion, discovery, and isolation of the vitamin, later named L-ascorbic acid. It describes in detail the vitamin's structure determination, synthesis and manufacture, and its oxidation products, derivatives and related compounds. Its key biochemical roles are fully categorized and explained, and the medical importance of the vitamin, including the recent use of so-called megadoses, is thoroughly discussed. Vitamin C will be of interest to a very wide readership and will provide useful background information and inspiration for students at various levels. It will also be relevant to the interested chemist or lay person, as well as those carrying out research in this area. N° de réf. du vendeur LU-9780851863337
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Vitamin C: Its Chemistry and Biochemistry (Paperback or Softback)
Edité par
Royal Society of Chemistry 1/1/1991, 1991
ISBN 10 : 0851863337
ISBN 13 : 9780851863337
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Vitamin C
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Royal Society of Chemistry, GB, 1991
ISBN 10 : 0851863337
ISBN 13 : 9780851863337
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Paperback
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Paperback. Etat : New. Vitamin C is the first book to cover the history, chemistry, biochemistry, and medical importance of vitamin C and is the first to provide an in-depth, interdisciplinary study of this essential and fascinating compound. The book provides a comprehensive and systematic account of the vitamin C story, fully surveying the history of scurvy and how its cure led to the suggestion, discovery, and isolation of the vitamin, later named L-ascorbic acid. It describes in detail the vitamin's structure determination, synthesis and manufacture, and its oxidation products, derivatives and related compounds. Its key biochemical roles are fully categorized and explained, and the medical importance of the vitamin, including the recent use of so-called megadoses, is thoroughly discussed. Vitamin C will be of interest to a very wide readership and will provide useful background information and inspiration for students at various levels. It will also be relevant to the interested chemist or lay person, as well as those carrying out research in this area. N° de réf. du vendeur LU-9780851863337
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Vitamin C : Its Chemistry and Biochemistry
Edité par
Royal Society of Chemistry, 1991
ISBN 10 : 0851863337
ISBN 13 : 9780851863337
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Vitamin C
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