Stable Isotopes in Human Nutrition: Laboratory Methods and Research Applications - Couverture rigide

Abrams, Steven A.; Wong, William

 
9780851996769: Stable Isotopes in Human Nutrition: Laboratory Methods and Research Applications
Couverture rigide
ISBN 10 : 0851996760 ISBN 13 : 9780851996769
Editeur : CABI Publishing, 2003

Synopsis

The use of stable isotopes in nutritional studies is now widespread, and the technique is becoming increasingly popular. Practical applications are numerous and include: calcium and iron absorption studiesstudies looking at the impacts of diet, physical activity, aging, and medical therapy and supplementation on nutrient metabolismthe measurement of energy cost of pregnancystudies on the causes of growth faltering in infantsinvestigations into childhood and adult obesity.This book is designed as a laboratory handbook of methods used to perform stable isotope studies in humans. It covers basic principles, dosage information, sample preparation procedures, analytical instrumentation, and necessary mathematical methods and provides the fundamentals to enable researchers to evaluate and establish stable isotope methods in their own laboratories.

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À propos de l?auteur

W W Wong

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Éditeur
CABI Publishing
Date d'édition
2003
Langue
anglais
ISBN 10 
0851996760
ISBN 13 
9780851996769
Reliure
Relié
Nombre de pages
192
Coordonnées du fabricant
non disponible
Personne responsable
non disponible