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Synopsis
Well-developed and functional muscle tissues are a prerequisite for healthy meat-producing animals. Good muscle development leads to improved meat quality. Hence modern breeds of livestock animal have been selectively bred for better conformation, increased muscle size and increased muscle-to-bone ratio. This book describes all aspects of muscle development research, and contains contributions from leading research groups around the world.
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Muscle Development of Livestock Animals: Physiology, Genetics and Meat Quality
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CABI, 2004
ISBN 10 : 0851998119
ISBN 13 : 9780851998114
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Muscle Development Of Livestock Animals
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CAB International, 2004
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Muscle Development of Livestock Animals: Physiology, Genetics and Meat Quality (eng)
Vendeur : Brook Bookstore On Demand, Napoli, NA, Italie
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Muscle Development of Livestock Animals
Vendeur : Kennys Bookshop and Art Galleries Ltd., Galway, GY, Irlande
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Etat : New. Num Pages: 432 pages, Illustrations. BIC Classification: TVH. Category: (G) General (US: Trade); (P) Professional & Vocational; (U) Tertiary Education (US: College). Dimension: 244 x 172 x 34. Weight in Grams: 1234. . 2004. Illustrated. hardcover. . . . . N° de réf. du vendeur V9780851998114
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