Trends in Fish Utilization - Couverture souple

Connell, J. J.; Hardy, R.

 
9780852381205: Trends in Fish Utilization
Couverture souple
ISBN 10 : 0852381204 ISBN 13 : 9780852381205
Editeur : Fishing News Books Ltd, 1989

Synopsis

The seas of the world are a bountiful source of rich protein food for human consumption, yet much of this natural resource is not fully utilized in providing such foods. This text, written at the behest of the trustees of the Buckland Foundation, embodies one of the main lines on which the Torrey Research Station has been engaged for some years - to determine ways of making use of raw fish and shellfish material which nobody considered useful before.

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Éditeur
Fishing News Books Ltd
Date d'édition
1989
Langue
anglais
ISBN 10 
0852381204
ISBN 13 
9780852381205
Reliure
Broché
Nombre de pages
116
Coordonnées du fabricant
non disponible
Personne responsable
non disponible