Synopsis
Book by Scott R
Les informations fournies dans la section « Synopsis » peuvent faire référence à une autre édition de ce titre.
Présentation de l'éditeur
The widely used previous edition has been brought fully up-to-date by authors with a worldwide reputation for excellence. From the basic descriptions of 'how to' complete each stage of the process, right through to the details of the causes and remediation of faults, this book covers all the areas required by the professional cheesemaker, including raw materials; separation; texturing and draining equipment; molding machinery and presses; and other types of equipment and packaging machinery. This highly practical book is written specifically for those involved with commercial cheesemaking - either directly or as ingredient or equipment suppliers.
Les informations fournies dans la section « A propos du livre » peuvent faire référence à une autre édition de ce titre.
Autres éditions populaires du même titre
Résultats de recherche pour Cheesemaking Practice
Image fournie par le vendeur
Cheesemaking Practice
Edité par
Elsevier Science Ltd, 1981
ISBN 10 : 0853349274
ISBN 13 : 9780853349273
Ancien ou d'occasion
Couverture rigide
Vendeur : Qwertyword Ltd, Okehampton, DEVON, Royaume-Uni
Évaluation du vendeur 3 sur 5 étoiles
Hardcover. Etat : Good. Ex-library with college library stamp on title page and remains of lending label on front flyleaf (loaned out once in 1984, twice in 1985). Clean crisp and unmarked except for glue stains from library labels at base of spine of the cover. N° de réf. du vendeur 110ALR907
Acheter D'occasion
EUR 33,80
EUR 15,55 shipping
Expédition depuis Royaume-Uni vers Etats-Unis
Expédition depuis Royaume-Uni vers Etats-Unis
Quantité disponible : 1 disponible(s)
Image fournie par le vendeur
Cheesemaking Practice
Edité par
Applied Science Publishers, 1981
ISBN 10 : 0853349274
ISBN 13 : 9780853349273
Ancien ou d'occasion
Couverture rigide
Vendeur : books4less (Versandantiquariat Petra Gros GmbH & Co. KG), Welling, Allemagne
Évaluation du vendeur 5 sur 5 étoiles
gebundene Ausgabe. Etat : Gut. 475 Seiten Das hier angebotene Buch stammt aus einer teilaufgelösten wissenschaftlichen Bibliothek und trägt die entsprechenden Kennzeichnungen (Rückenschild, Instituts-Stempel.). Schnitt und Einband sind etwas staubschmutzig; Einbandkanten sind leicht bestossen; der Buchzustand ist ansonsten ordentlich und dem Alter entsprechend gut. Sprache: Englisch Gewicht in Gramm: 900. N° de réf. du vendeur 1402465
Acheter D'occasion
EUR 75
EUR 12,95 shipping
Expédition depuis Allemagne vers Etats-Unis
Expédition depuis Allemagne vers Etats-Unis
Quantité disponible : 1 disponible(s)
Image d'archives
Cheesemaking Practice
Edité par
Applied Science, 1981
ISBN 10 : 0853349274
ISBN 13 : 9780853349273
Ancien ou d'occasion
Couverture rigide
Vendeur : Bingo Books 2, Vancouver, WA, Etats-Unis
Évaluation du vendeur 5 sur 5 étoiles
Hardcover. Etat : Very Good. ex-lib,hardback book in very good condition,has spine index number & pocket on first blank page,name stamped on same. N° de réf. du vendeur 29557
Acheter D'occasion
EUR 241,79
EUR 5,37 shipping
Expédition nationale : Etats-Unis
Expédition nationale : Etats-Unis
Quantité disponible : 1 disponible(s)