Enzymes and Food Processing - Couverture rigide

9780853349358: Enzymes and Food Processing

Couverture rigide

ISBN 10 : 0853349355 ISBN 13 : 9780853349358

Editeur : Springer, 1981

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D�tails de l'�dition

�diteur: Springer
Date d'�dition: 1981
Langue: anglais
ISBN 10: 0853349355
ISBN 13: 9780853349358
Reliure: Reli�
Nombre de pages: 308
�diteur: Birch G. G., Etc.
Coordonn�es du fabricant: non disponible
Personne responsable: CMN Printpool Inh. Mathis Neumann
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Editeur : Applied Science Publishers Ltd, 1981
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Enzymes and Food Processing

Birch, G. G. et al. (eds)

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