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Starch: Advances in Structure and Function ISBN 13 : 9780854048601

Starch: Advances in Structure and Function - Couverture rigide

 
9780854048601: Starch: Advances in Structure and Function
Couverture rigide
ISBN 10 : 085404860X ISBN 13 : 9780854048601
Editeur : Royal Society of Chemistry, 2001

Synopsis

This book documents the latest research and opinion on starch structure and its function as a food material.

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Edité par Royal Society of Chemistry, 2002
ISBN 10 : 085404860X ISBN 13 : 9780854048601
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Vendeur : Phatpocket Limited, Waltham Abbey, HERTS, Royaume-Uni

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A M Donald, P J Frazier, T L Barsby
Edité par Royal Society of Chemistry, 2001
ISBN 10 : 085404860X ISBN 13 : 9780854048601
Ancien ou d'occasion Couverture rigide

Vendeur : AwesomeBooks, Wallingford, Royaume-Uni

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Hardcover. Etat : Very Good. Starch: Advances in Structure and Function (Special Publications) This book is in very good condition and will be shipped within 24 hours of ordering. The cover may have some limited signs of wear but the pages are clean, intact and the spine remains undamaged. This book has clearly been well maintained and looked after thus far. Money back guarantee if you are not satisfied. See all our books here, order more than 1 book and get discounted shipping. . N° de réf. du vendeur 7719-9780854048601

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ISBN 10 : 085404860X ISBN 13 : 9780854048601
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Vendeur : Bahamut Media, Reading, Royaume-Uni

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Hardcover. Etat : Very Good. Shipped within 24 hours from our UK warehouse. Clean, undamaged book with no damage to pages and minimal wear to the cover. Spine still tight, in very good condition. Remember if you are not happy, you are covered by our 100% money back guarantee. N° de réf. du vendeur 6545-9780854048601

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T L Barsby
Edité par Royal Society of Chemistry, 2001
ISBN 10 : 085404860X ISBN 13 : 9780854048601
Neuf Couverture rigide

Vendeur : PBShop.store UK, Fairford, GLOS, Royaume-Uni

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Edité par Royal Society of Chemistry, 2002
ISBN 10 : 085404860X ISBN 13 : 9780854048601
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Vendeur : Ria Christie Collections, Uxbridge, Royaume-Uni

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Edité par Royal Society of Chemistry, 2001
ISBN 10 : 085404860X ISBN 13 : 9780854048601
Neuf Couverture rigide

Vendeur : moluna, Greven, Allemagne

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Gebunden. Etat : New. This book documents the latest research and opinion on starch structure and its function as a food material.InhaltsverzeichnisStarch Structure/Function Relationships: Achievements and Challenges Modelling of Starch Extrusion and Dam. N° de réf. du vendeur 595098353

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T L Barsby
Edité par RSC Publishing Nov 2001, 2001
ISBN 10 : 085404860X ISBN 13 : 9780854048601
Neuf Couverture rigide

Vendeur : AHA-BUCH GmbH, Einbeck, Allemagne

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Buch. Etat : Neu. Neuware - Starch, in its many forms, provides an essential food energy source for the world's human population. It is therefore vital for manufacturers (and ultimately consumers) to have increased understanding of the granule synthesis and its behavior in modern food processing.'Starch: Advances in Structure and Function' documents the latest research and opinion on starch structure and its function as a food material, including structure characterization, processing and ingredient functionality, and control of starch biosynthesis.The multidisciplinary nature of the contents will provide a valuable reference for biologists, chemists, food technologists, geneticists, nutritionists and physicists. N° de réf. du vendeur 9780854048601

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