Managing Service in Food and Beverage Operations - Couverture rigide

Rey, Anthony M.; Wieland, F.

 
9780866120234: Managing Service in Food and Beverage Operations
Couverture rigide
ISBN 10 : 0866120238 ISBN 13 : 9780866120234
Editeur : Educational Institute of the American Hotel & Motel Association, 1987

Synopsis

Book by Rey Anthony M

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Éditeur
Educational Institute of the American Hotel & Motel Association
Date d'édition
1987
Langue
anglais
ISBN 10 
0866120238
ISBN 13 
9780866120234
Reliure
Relié
Nombre de pages
395
Coordonnées du fabricant
non disponible
Personne responsable
non disponible

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Edition présentée

ISBN 10 :  0866122672 ISBN 13 :  9780866122672
Editeur : Amer Hotel & Motel Assn, 2005
Couverture souple