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Synopsis
By the proprietor of Japan's largest professional cooking school, this volume explores ingredients, utensils, techniques, food history and table etiquette. It contains over 220 recipes.
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Japanese Cooking: A Simple Art
Edité par
Kodansha USA, 1980
ISBN 10 : 0870113992
ISBN 13 : 9780870113994
Ancien ou d'occasion
Couverture rigide
Vendeur : -OnTimeBooks-, Phoenix, AZ, Etats-Unis
Évaluation du vendeur 5 sur 5 étoiles
Etat : good. A copy that has been read, remains in good condition. All pages are intact, and the cover is intact. The spine and cover show signs of wear. Pages can include notes and highlighting and show signs of wear, and the copy can include "From the library of" labels or previous owner inscriptions. 100% GUARANTEE! Shipped with delivery confirmation, if youâre not satisfied with purchase please return item for full refund. Ships via media mail. N° de réf. du vendeur OTV.0870113992.G
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Japanese Cooking: A Simple Art
Edité par
Kodansha USA, 1980
ISBN 10 : 0870113992
ISBN 13 : 9780870113994
Ancien ou d'occasion
Couverture rigide
Vendeur : Sequitur Books, Boonsboro, MD, Etats-Unis
Évaluation du vendeur 5 sur 5 étoiles
Hardcover. Etat : Good. Hardcover and dust jacket. Shelf wear. Tears to jacket with loss. Jacket taped. Stains to edges and jacket. N° de réf. du vendeur 2508270084
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Japanese Cooking A Simple Art
Edité par
Kodansha USA, 1980
ISBN 10 : 0870113992
ISBN 13 : 9780870113994
Ancien ou d'occasion
Couverture rigide
Vendeur : SecondSale, Montgomery, IL, Etats-Unis
Évaluation du vendeur 4 sur 5 étoiles
Etat : Good. Item in good condition and has highlighting/writing on text. Used texts may not contain supplemental items such as CDs, info-trac etc. N° de réf. du vendeur 00091685274
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Japanese Cooking: A Simple Art
Edité par
Kodansha USA, 1980
ISBN 10 : 0870113992
ISBN 13 : 9780870113994
Ancien ou d'occasion
Couverture rigide
Vendeur : St Vincent de Paul of Lane County, Eugene, OR, Etats-Unis
Évaluation du vendeur 5 sur 5 étoiles
Etat : Good. hardcover 100% of proceeds go to charity! Good condition with all pages in tact. Item shows signs of use and may have cosmetic defects. N° de réf. du vendeur Q-02-5033
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Japanese Cooking: A Simple Art
Edité par
Kodansha International, 1980
ISBN 10 : 0870113992
ISBN 13 : 9780870113994
Ancien ou d'occasion
Couverture rigide
Vendeur : Strand Book Store, ABAA, New York, NY, Etats-Unis
Évaluation du vendeur 4 sur 5 étoiles
Hardcover. Etat : Good. Much more than an accumulation of recipes, the author discusses the essence of Japanese cooking, with its emphasis on simplicity, a balance of textures, colors, and flavors, seasonal freshness, and aesthetics of presentation. Following an introduction of ingredients and utensils, the twenty chapters of Part One present all the basic Japanese cooking methods and principal types of prepared food. Part Two consists of 130 carefully selected recipes, ranging from simple dishes for daily fare to well-chosen challenges for the adventurous. The quintessential sourcebook. Appendices, Index. Illus., b&w line drawings. 517p. N° de réf. du vendeur 314433
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Japanese cooking: a simple art
ISBN 10 : 0870113992
ISBN 13 : 9780870113994
Ancien ou d'occasion
Couverture rigide
Vendeur : Inkberry Books, Niwot, CO, Etats-Unis
Évaluation du vendeur 3 sur 5 étoiles
Hardcover. Etat : Fine. Etat de la jaquette : Fine. 517 p. ill. 27 cm. Includes index. In English. ; fifth printing, 1984. N° de réf. du vendeur 110168
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Japanese Cooking A Simple Art
Edité par
Kodansha, New York, 1980
ISBN 10 : 0870113992
ISBN 13 : 9780870113994
Ancien ou d'occasion
Couverture rigide
Vendeur : Chequamegon Books, Washburn, WI, Etats-Unis
Évaluation du vendeur 5 sur 5 étoiles
Hardcover. Introduction by M. F. K. Fisher. Discusses the essence of Japanese cooking, presents basic Japanese cooking methods; 220 + recipes, 510 sketches, 16 colored pages.517 pages. DJ in mylar sleeve.; 7 1/2 x 10 1/2 " Near Fine in As New dust jacket. N° de réf. du vendeur 54604
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Japanese Cooking: A Simple Art
Edité par
Kodansha USA, 1980
ISBN 10 : 0870113992
ISBN 13 : 9780870113994
Ancien ou d'occasion
Couverture rigide
Vendeur : Bay State Book Company, North Smithfield, RI, Etats-Unis
Évaluation du vendeur 5 sur 5 étoiles
Etat : good. The book is in good condition with all pages and cover intact, including the dust jacket if originally issued. The spine may show light wear. Pages may contain some notes or highlighting, and there might be a "From the library of" label. Boxed set packaging, shrink wrap, or included media like CDs may be missing. N° de réf. du vendeur BSM.PYZJ
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Japanese Cooking a Simple Art Introduction by M.F.K. Fisher
Edité par
Kodansha, Tokyo, New York, 1982
ISBN 10 : 0870113992
ISBN 13 : 9780870113994
Ancien ou d'occasion
Couverture rigide
Vendeur : Chequamegon Books, Washburn, WI, Etats-Unis
Évaluation du vendeur 5 sur 5 étoiles
Hardcover. Etat : Very Good. First Edition; Fourth Printing. DJ price clipped; "An all-embracing and authentic cookbook relating to Japanese food in English." Craig Claiborne Shipping will be extra for this heavy book; please inquire. ; 7 3/4 x 10 1/2 "; 517 pages. N° de réf. du vendeur 107671
Quantité disponible : 1 disponible(s)
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Japanese Cooking: A Simple Art
Edité par
Kodansha International, 1980
ISBN 10 : 0870113992
ISBN 13 : 9780870113994
Ancien ou d'occasion
Couverture rigide
Vendeur : Moe's Books, Berkeley, CA, Etats-Unis
Évaluation du vendeur 4 sur 5 étoiles
Hard cover. Etat : Good. Etat de la jaquette : Good. Jacket is tanned, but legibility is not affected. Jacket edges are worn. Inside jacket edges are tanned. Spine is cracked and shaken, but secure. Cover is worn, especially along edges. Text block is foxed, but readability is not impacted. Inside is unmarked. N° de réf. du vendeur 1144672
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