The Soul of Southern Cooking - Couverture souple

Starr, Kathy

 
9780878054152: The Soul of Southern Cooking
Couverture souple
ISBN 10 : 0878054154 ISBN 13 : 9780878054152
Editeur : University Press of Mississippi, 1989

Synopsis

A fine black cook's recipes from a hard-scrabble heritage and its ritual of surviving and rejoicing in family values. "Reminds me of my childhood in Mississippi. . . an excellent contribution to the history of black foodways and culture" -Craig Claiborne

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À propos de l?auteur

Kathy Starr was born in the Mississippi Delta where her family has lived since the mid-1800s. After seventeen years in nursing, she decided it was time to utilize her talent for cooking, a talent cultivated by her grandmother. She has, since 1981, owned and operated her own catering business. She culled this book of "dash" recipes from her grandmother and her own memories of Mississippi Delta cooking.

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Éditeur
University Press of Mississippi
Date d'édition
1989
Langue
anglais
ISBN 10 
0878054154
ISBN 13 
9780878054152
Reliure
Broché
Nombre de pages
220
Coordonnées du fabricant
non disponible
Personne responsable
gpsr@libri.de
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Editeur : University Press of Mississippi, 1989
Couverture rigide