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Mexican Vegetarian Cooking - Couverture souple

Metcalfe De Plata, Edith

 
9780892813414: Mexican Vegetarian Cooking
Couverture souple
ISBN 10 : 0892813415 ISBN 13 : 9780892813414
Editeur : Healing Arts Press, 1984

Synopsis

Authentic national dishes of Mexico, including vegetarian adaptations of Tacos, Enchiladas, and Guacamole, are included in this colleciton of recipes. Here are the exciting flavors of Mexico in an easy-to-use cookbook that features wholefood ingredients at their best.

• While we think of Mexican cuisine as primarily meat-based, in actual practice, most Mexican dishes are vegetarian.

• Includes recipes for beverages, soups, salads, casseroles, and desserts.

• Provides a glossary of frequently-used utensils and ingredients, with an entire reference section devoted to chilis.

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À propos de l'auteur

Edith Metcalfe de Plata compiled this cookbook from her first-hand experience as manager of a vegetarian restaurant in Guadalajara, Mexico.

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Éditeur
Healing Arts Press
Date d'édition
1984
Langue
anglais
ISBN 10 
0892813415
ISBN 13 
9780892813414
Reliure
Broché
Nombre de pages
128
Coordonnées du fabricant
non disponible
Personne responsable
non disponible