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Modern Cereal Science and Technology
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Hardcover. Etat : New. Hardback remainder, new. No dust jacket. N° de réf. du vendeur 19321
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Modern Cereal Science and Technology.
Edité par
VCH Publishers, New York, NY, 1987
ISBN 10 : 0895733269
ISBN 13 : 9780895733269
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Vendeur : Black Cat Hill Books, Oregon City, OR, Etats-Unis
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Hardcover. First Ed, unstated. Very Near Fine: shows only the most minute indications of use: two tiny, faint soil marks at the upper fore-edge; else flawless. Binding square and secure; text clean. Virtually 'As New'. NOT a Remainder, Book-Club, or Ex-Library. 8vo. 486pp. irst Ed, unstated. Hardcover: Pictorial Laminate Boards. This comprehensive, up-to-date text and reference book covers all the important aspects of cereal grains: their production, marketing, structure, composition, quality, evaluation, storage, processing, and utilization. The book discusses all major and significant elements of theory and practice concerning cereal grains and products. The coverage is broad with specific descriptions of selected, typical, major cereals. A selective bibliography cites classical articles and the most important recent works in the field. N° de réf. du vendeur 41507
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Modern Cereal Science and Technology
Edité par
Vch Pub, 1987
ISBN 10 : 0895733269
ISBN 13 : 9780895733269
Ancien ou d'occasion
Couverture rigide
Vendeur : Mispah books, Redhill, SURRE, Royaume-Uni
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Hardcover. Etat : Acceptable. Acceptable .Ships From Multiple Locations. book. N° de réf. du vendeur ERICA79108957332696
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