The Enchanted Broccoli Forest: And Other Timeless Delicacies - Couverture souple

Katzen, Mollie

 
9780898156010: The Enchanted Broccoli Forest: And Other Timeless Delicacies
Couverture souple
ISBN 10 : 0898156017 ISBN 13 : 9780898156010
Editeur : Ten Speed Press, 1995

Synopsis

Book by Katzen Mollie

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Présentation de l'éditeur

This second volume in Mollie Katzen's classic cooking series features over 200 vegetarian recipes and a bounty of kitchen guidance from one of America's dearest cookbook authors. Mollie first revised ENCHANTED BROCCOLI in 1995, adding lighter, easier-to-prepare versions of her signature recipes, plus a selection of new dishes and techniques. As with MOOSEWOOD, this new edition of ENCHANTED BROCCOLI is a companion volume to Mollie's new TV series, and features 16 pages of color food photography, plus 5 new recipes and a new section on making fresh pasta at home. Available in January 2000

Biographie de l'auteur

MOLLIE KATZEN is a cookbook author and artist who has profoundly shaped the way America eats. Mollie is a consultant and cocreator of Harvard's groundbreaking Food Literacy Project. She lives in the San Francisco Bay Area.

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Éditeur
Ten Speed Press
Date d'édition
1995
Langue
anglais
ISBN 10 
0898156017
ISBN 13 
9780898156010
Reliure
Broché
Nombre de pages
320
Coordonnées du fabricant
non disponible
Personne responsable
non disponible

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Editeur : Ten Speed Press, 1995
Couverture rigide